Várakozás a szeretet ünnepére

 http://www.mezesbabos.atw.hu/

Karácsonyi muffin üvegbe zárva  Gyorsan elkészíthető, elronthatatlan ajándék. Gyakorlatlanabb konyhatündérek is megpróbálkozhatnak vele.Hozzávalók:• 12 dkg rétesliszt• 15 dkg finomliszt• 1 csomag sütőpor• 10 dkg mandulaforgács• 15 dkg aszalt…

www.noiportal.hu/main/npnews-5448.html

 4-5 hét kell hogy igazán összeérjen, akár el is lehet most kezdeni. Hozzávalók (kb. 7 dl-hez)3 dl 70%-os alkohol (Bármelyik gyógyszertárban megvásárolható, vagy 7 dl -es vodka ez gyengébb lesz)3-4 db nagy citrom, 3 narancs15 dkg cukor3dl víz Elkészítés1. A…

Fondant-tömeg28 deka cukrot 1 deci vízzel a golyópróbáig megfőzünk és kőlapra öntjük. Ha a cukor kissé kihűlt, főzőkanállal még jól összekavarjuk, azután addig simítjuk, míg meg nem keményedett; nagy lábassal befedjük és egynéhány percig magára hagyjuk, ezután kézzel…

 1 l tej, fél darab fahéj, 1 szegfüszeg, pár szem koriander, fél rúd vanilia. A hozzávalókat felfőzöm, majd tetszés szerinti mézmennyiséggel édesítem.forrás:grocceni.com 

 Fél ananász, fél kg narancs, fél kg mandarin, 5 dkg dióbél, kb. 60 dkg befőzőcukor (1:1), 3 ek rum. Az ananászt lehéjazom, tönkjét eltávolítom, húsát felkockázom. A narancsokat és a mandarinokat meghámozom és kifilézem. A dióbelet durvára aprítom. Mindezeket megmérem…

 Nyáron könnyű lekvárt főzni. A finom eper, a mosolygós barack szinte kínálja magát. És mi a helyzet télen? Egy 5letes háziasszony ilyenkor sem jöhet zavarba! Az alma és a különféle déligyümölcsök most is rendelkezésünkre állnak, de mégis inkább egy különlegesebb…

 Fél liter frissen csavart narancslé, 75 ml Blue Curacao, 1 ek narancshéjforgács (1 kezeletlen narancs héja vékonyan lehámozva és metéltre vágva), fél kg befőzőcukor. A felsorolt hozzávalókat egy lábasba teszem. A forrástól számított 3 percig főzöm, majd előmelegített…

Karácsonyi pálinka.Ehhez jó nagy üvegre van szükségem - meghökkentő mennyiség fogy belőle, ha átjönnek a barátaink :) Tökéletes megoldás például a háromliteres kovászos-uborkás üveg, annak most úgysincs szezonja.Az üveg aljára szórok húsz dekányi aszalt szilvát.…

Vastag húsú narancs héjat vékony csikokra vágjuk! Vizben 3 napig áztassuk, a vizet naponta cseréljük le! A vizet leöntjük, és megmérjük a narancs héját. Ahány deka a narancs héj annyi deka kristály cukrot rakunk hozzá! Egy lábosba a narancs héjat a cukrot és annyi vizet hogy…

Több recept:1.Hozzávalók: fél kg cukor, 1,5 dl víz, 10 dkg étcsokoládé (minimum 60%-os), 5 dkg vaj, 10 dkg nagyon apróra vágott mazsola, 20 dkg darált dió, 10 dkg darált keksz, 1 narancs héja1. A cukrot forraljuk a vízzel kb. 10 percig. Akkor jó ha kicsepegtetve már nem terül el.…

Narancs szirup/   Démétér  5 db nagy narancs héját vékonyan, krumpli hámozóval levágom, hideg vízben felteszem főni, majd ha felforrt: leöntöm róla. Ezt még egyszer megismétlem. (Mostanában olvastam: ettől kimegy a maradék keserű íze is a narancshéjnak.)…

       Narancslekvár, békebeli   Hozzávalók: 4 narancs 3 citrom cukor Van nekem egy régi-új szakácskönyvem, Magyar Elektől Az ínyesmester nagy szakácskönyve. Süt róla, hogy valamikor a múlt század elején íródott, de szeretem olvasgatni,…

Démétér blogjáról( eleuszis.blog.hu)NarancslikőrVegyünk egy másfél literes üveget.Szórjunk bele három púpozott evőkanálnyi kandírozott narancshéjat, erre jöhet négy nagy narancs egész vékonyan, fehér rész nélkül levágott narancsszín, illatos héja, és három narancs…